寄せられた意見・要望と回答

投稿日時:2019/12/23 13:34

Vegetarians: Ability for All to Eat on Campus

There is a sizable vegetarian student presence at Tohoku University, mostly amongst the international student community, which is growing as the university seeks to increase the number of international students. Presently, there are few or often no vegetarian options in many or most of the dining halls, restaurants and even conbinis on campus. This makes it hard for us as there are times or days where we cannot eat on campus. It feels as if the school chooses to simply ignore the needs of a minority group within their students. It is also quite embarrassing to go to a school restaurant with friends or lab mates, and after being (at times rudely) told that there are no vegetarian options, to have little to no choices and force people to change plans. Aobayama in particular does not even have any private restaurants that could serve as a vegetarian alternative that perhaps Seiryo and Katahira do. Komorebi cafe is perhaps the closest thing to an assured meal that any cafeteria has but it is singular in that regard. It would be nice for us in this community to know that we can always find a complete and nutritious meal on campus. I have resorted to bringing my own food everyday now, and I manage, but it would be nice to know that the school cares enough to make sure all of its students can eat.


(和訳)
タイトル:キャンパス内食堂のベジタリアン対応への要望

東北大学の学生、特に留学生の中には、かなり多くのベジタリアンが存在します。大学は、留学生の数を積極的に増やしているため、ベジタリアン学生の数も増えていますが、現在はキャンパス内の学食、レストラン、またコンビニにすら、ベジタリアンが選べる食事がほとんど、あるいは全くありません。そのため、私たちベジタリアン学生は、キャンパスで何も食べられないときや、食べられない日があり、つらい思いをしています。あたかも大学が、学生の中のマイノリティーグループのニーズを無視しているように思えます。
友人や研究室の仲間と学食に行くと、ベジタリアンメニューはないと(時には無礼な態度で)言われた後、仲間たちのプランを変更しなければならず、きまりの悪い思いをしまます。特に青葉山キャンパスでは、片平キャンパスや星陵キャンパスのように、ベジタリアンに対応している一般のレストランが近くにありません。他のレストランにあるようなメニューを提供できそうなのは、近くではこもれびカフェくらいではないかと思います。
私たちベジタリアン学生が、キャンパス内でいつも満足できて栄養のある食事をとることができればありがたいです。私は毎日自分の食事を持参し、なんとか食べていますが、すべての学生がキャンパスの食堂で食事ができるように、大学が十分に気遣っていただければ、嬉しく思います。

回答日時:2020/01/31 16:33

回答

【Education and Student Support Department, Student Services Division】
Thank you for your feedback.
We forwarded your comments to the Tohoku University Co-operative Association, which operates the dining halls on all the campuses, and received the following reply.

(From Tohoku University Co-op Dining Services)
The Tohoku University Co-op is currently making efforts to improve its vegetarian, including vegan, and halal dining options.
We have already begun to offer vegetarian items on a trial basis at the Seiryo Co-op Restaurant and Aoba Dining. These will roll out to all campuses during the 2020 school year.
In 2020, we also plan to improve vegetarian options for the self-serve foods sold by weight at Aoba Dining, Kitchen Terrace Couleur, Kawauchi Co-op Restaurant, and Aobayama Co-op Restaurant.
We thank you for your patience during our ongoing efforts to better meet student needs.


【教育・学生支援部学生支援課より】
 学生の声への投書、ありがとうございます。
 投書いただきました要望に対し、学内の各キャンパスで食堂を運営する東北大学生活協同組合から以下の回答がありましたので、ご覧ください。


(東北大学生活協同組合食堂部より)
 東北大学生活協同組合の食堂部では、現在、ビーガンを含むベジタリアンメニューの開発やハラルメニューの強化を進めております。
 既に星陵食堂、あおば食堂では試験的にベジタリアン対応メニューの出食を開始しております。2020年度中に全キャンパスでの提供を開始いたします。
 また、あおば食堂、キッチンテラスクルール、文系食堂、理薬食堂などで提供しておりますサラダを含む野菜の量り売りメニューも2020年度中に内容をリニューアルし、更に充実したものを御提供できるようにいたします。
 留学生の皆様のご期待に沿えるよう努力してまいりますので、今後とも何卒よろしくお願いいたします。

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